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金沙县西洛街道:打造特色美食荷花宴 推介西洛旅游名片

城乡脆藕

城乡脆藕

八代诗卷

八代诗卷

藕花深处(也可取名藕断丝连)

藕花深处

让塘藕夹

让塘藕夹

开化双丝

开化双丝

西洛荷花粥

西洛荷花粥

西洛粑

西洛粑

毕节试验区网讯 7月17日,金沙县西洛街道联合金沙县旅发办,在西洛街道果道夫生态餐厅开展西洛街道特色菜培训,打造西洛独特美食,推介西洛生态美景。

为了更好地打造“锦绣西洛·梦幻田园”名片,推介西洛优势旅游资源,打造西洛独特美食,为8月即将举办的荷花节做准备。活动邀请了省知名厨艺大师曾少林、周石红到西洛开展特色菜培训,打造以荷花、莲藕为主要食材的荷花宴,同时邀请金沙文化底蕴深厚且较了解西洛风土人情的老师们为特色菜命名。

经过十几名厨师一天的忙碌,当天下午六点,一道道色香味俱全的特色菜被端上餐桌,老师们经过仔细观察和精心品尝,结合西洛本土特色,为每道菜肴命名:锦绣西洛鱼、梦幻田园鸭、看河问藕、玉兔捧雪、八代诗卷、田园八宝、让塘藕夹、红莲玉藕汤等具有鲜明地域特色的菜名出炉。

梦幻田园鸭

梦幻田园鸭

随后进入观众品尝环节,经过细心品尝,大家对一道道菜肴赞不绝口,认为不但菜肴美味,每道菜肴的菜名也很独特,不但体现了菜肴本身的特质,还蕴含了丰富的文化内涵和地域特色,让前来品尝的游客不但能记住西洛的美食,还能记住西洛的美景。

荷花全宴

荷花全宴

此次活动的举办,为西洛特色美食的挖掘、打造、推介奠定了良好的基础,同时为西洛文化名片的打造和推介积累了深厚的经验。(杨顺敏)

责任编辑:金楠
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关键词: 西洛 菜肴 特色菜